¿Qué relación tiene la dieta saludable con el cuidado bucal?

¿Qué es el pH?

    Cuando se describe el nivel químico de acidez contra alcalinidad de cualquier sustancia (incluidos los alimentos) el pH se mide con una escala del 0 al 14. El 0 es el más ácido, mientras que el 14 es el más alcalino. Siete es el equilibrio perfecto de los dos extremos.

¿Cómo se relaciona el pH con dientes y encías?

       La boca humana es como un ecosistema acuoso que al igual que el resto del cuerpo requiere un pH equilibrado que es siempre un poco alcalino. La saliva humana sana tiene un pH de 7.4, igual que la sangre. Cuando se consumen alimentos y bebidas ácidas, el pH se inclina creando un desequilibrio que desmineraliza el esmalte de los dientes. Esto ocurre cuando los niveles de pH en la boca caen por debajo de 5,5.

     Cuando los dientes experimentan desmineralización, puede erosionar el esmalte y causar cavidades.

¿Cómo reequilibrar el pH de su boca?

    Sólo comer o beber alimentos y bebidas de pH intermedio puede privar a nuestro cuerpo de vitaminas y minerales esenciales, y realmente ser muy aburrido. Un equilibrio del pH se puede ser atacado y el esmalte dental protegido si los hábitos en cómo y cuándo ciertos alimentos y bebidas se consumen son considerados.

     Si no puede evitarse un refresco azucarado, no lo beba durante un período de tiempo prolongado. Beba de una vez o rápidamente. Seguido con un poco de agua no sólo para lavar el azúcar, sino para restaurar el equilibrio del pH.

     No se cepille los dientes inmediatamente después de beber un refresco, vino, sidra, cerveza o jugos de frutas. Debido a que el esmalte ya está suavizado por la acidez, las cerdas del cepillo de dientes literalmente cepillarán el esmalte, adelgazando la capa protectora que rodea la dentina.

     Después de una comida o una bebida ácida, mastique chicle sin azúcar, y si es posible, es mejor si contiene xilitol. La acción de la goma de mascar estimula la boca para hacer la saliva, que con el tiempo restaura el equilibrio del pH. Se cree que el xilitol no sólo induce la producción de saliva, sino que también evita que las bacterias se adhieren al esmalte de los dientes. El xilitol también se usa para tratar la boca seca.

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